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Recette de scones anglais
Préparation de la pâte à scones: Préchauffez votre four à 210° C (thermostat 7) Dans un saladier, versez la farine tamisée et la levure . Ajoutez le sel, le sucre, le beurre fondu, l’œuf et le lait....
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Recette de Egg Muffin
D’abord, c’est quoi un egg muffin? L’egg muffin, comme son nom l’indique c’est un œuf dans un muffin. En général, on ajoute du bacon et du fromage. L’egg muffin le plus connu est sans doute celui que...
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Salade Grecque
En Grèce, la « salade grecque » se mange à tous les repas. Elle sert d’accompagnement ou d’entrée dans laquelle tout le monde peut piquer. Si vous allez en Grèce, vous verrez que c’est un plat...
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Recette de taboulé sans semoule
Origine du taboulé Pour commencer avec un peu d’histoire, il faut savoir que le mot taboulé en arabe veut dire « salade assaisonnée », on peut donc se permettre beaucoup de libertés autour de ce terme....
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Club sandwichs aux légumes
Qui a dit que le club sandwich était fade et à réserver pour les déjeuners un peu ratés? Le club sandwich c’est in! On en trouve de délicieux dans certains restaurants et on peut en faire de vrais bons...
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Recette bistro: Les oeufs cocotte
Il existe de nombreuses version des oeufs cocotte. Vous pouvez les faire à la fondue de poireau, au thon, aux champignons, au fromage ou encore au lard. Mais la recette de base est celle-ci. En partant...
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Huîtres grillées au foie gras
J’ai rencontré Fred Chesneau lors d’un atelier proposé par Opinel. On a découvert des recettes d’huitres chaudes, une vraie bonne surprise pour moi qui n’en avais jamais mangé. Et franchement, je...
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Huîtres grillées au basilic & Huîtres sauce japonaise
Ces 2 recettes d’huîtres sont proposées par Fred Chesneau, des nouveaux explorateurs. Il a reçu des blogueurs dans son atelier parisien, autour d’un atelier huîtres et couteau Opinel. Il m’a fait...
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Spaghettis jambon/courgettes
Préparation des spaghettis Faites bouillir une grande casserole d’eau salée, avec un peu d’huile d’olive. A ébullition de l’eau, déposez les spaghettis (entières!). Faites cuire environ 7 minutes, pour...
View ArticleHoumous à la coriandre
Mais qu’est ce que le houmous? Pour ceux qui se demandent encore de quoi est constitué cette purée d’origine Libanaise, voici une petite explication: le houmous est une purée de pois chiche et de...
View ArticlePorc pané à la japonaise (Tonkatsu)
Pour réaliser cette recette de porc pané, il vous faudra du panko. Le panko est l’équivalent de notre chapelure. Bien que la texture soit différente, il s’utilise de la même façon. C’est l’ingrédient...
View ArticleSalade de riz
Il fait beau il fait chaud, une petite salade de riz fraîche est la bienvenue dans nos assiettes ! J’ai réalisé une salade de riz à base de crevettes, miettes de crabe et de concombre ! Une pure...
View ArticleCourgette crue en salade!
Manger la courgette crue permet non seulement de préserver toutes les vitamines présentes dans ce légume naturellement, mais cette salade de courgettes crues vous fait aussi gagner du temps dans la...
View ArticlePeches au thon, recette originale!
Au premier abord, les peches au thon c’est un mariage qui semble improbable, mais c’est en fait une recette de sucré/salé à tester absolument ! En entrée, comptez une demi pêche par personne et en plat...
View ArticleRecette japonaise: poulet Teriyaki
Le poulet teriyaki est une recette japonaise classique. Le poulet est mariné dans un mélange sucré salé puis cuit doucement et caramélisé. Vous pouvez le servir avec du riz parfumé. Cette recette est...
View ArticleRillettes de saumon
Les rillettes de saumon fumé sont un topping très facile à réaliser pour l’apéritif, et l’avantage de réaliser ses rillettes maison c’est qu’on peut en faire en plus grande quantité et surtout elles ne...
View ArticleCupcake salé à base de pomme de terre
Pour cette recette de cupcake salé, j’ai testé pour vous cette nouveauté Maggi. Les cupcakes salées sont parfaits pour l’apéritif ou en entrée accompagnée d’une salade. La recette est rapide et facile,...
View ArticlePudding aux raisins secs
Le Pudding aux raisins secs est une recette que je tiens de mon papa Ch’timi! A l’époque de nos grands-parents on faisait cette recette avec les restes de pain de la semaine, car dans le Nord on...
View ArticleLinguine aux légumes du soleil
Un peu de couleurs dans nos assiettes quand il fait gris dehors? On en a assez de la raclette et de la choucroute? Besoin d’évasion en cette période de Carnaval? Partons pour l’Italie! Préparation...
View ArticlePapillote de Saumon
Les joies d’une maman quand son Cherubin passe à la table des grands… Que cuisiner…. Pour une première j’ai choisi la simplicité avec une papillote de saumon aux bons légumes. Comme votre enfant est...
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